Ein ziemlich lecker Käsekuchen, auch wenn er nicht danach aussieht. Das Foto habe ich schnell nebenbei gemacht, so sieht es leider auch aus! Der Kuchen ist trotzdem toll!
Eigentlich hat es mit diesem Rezept angefangen. Ich war bei Freunden zum Essen eingeladen und zum Nachtisch gab es diesen Kuchen. Ich war so begeistert, dass ich später nach dem Rezept gefragt habe. „Ja, gerne!“ war die Antwort und bekam noch einen Tipp: „Falls du noch mehr Rezepte ausprobieren willst, dieses Rezept stammt aus dem Buch Flache Kuchen und viele andere Rezepte daraus sind auch köstlich!“ Gesagt, getan, ich habe mir das Buch zu Weihnachten gewünscht und festgestellt, dass der Tipp spitze war. Viele Rezepte sind toll und absolut empfehlenswert.
Jetzt zurück zum Topfenkuchen. Er lässt sich einfach und schnell zubereiten, hat einen leichten Zitronengeschmack und kam bisher immer super an! Das Rezept stammt aus dem Buch Flache Kuchen und kann im Internet bei den Küchengöttern eingesehen werden.
Mary backt was! 